新华网福州６月１日电（记者 胡苏）福建省食物安全宣扬月活动６月１日在福州真实开端发动。发动典礼中，福建省卫生部门专家向大众介绍了运用食物添加剂需求留意的“四不”准则。

  食物添加剂对食物的养分素不应有损坏效果，也不得影响食物的质量和风味；食物添加剂不得用于掩盖食物糜烂蜕变等缺点；不得运用食物添加剂制售假冒伪劣食物；运用食物添加剂后不得分化发生有毒物质。

  别的，卫生部门专家还提示，运用的食物添加剂种类、运用范围、运用量一定要契合ＧＢ２７６０《食物添加剂运用卫生标准》。

  食物添加剂是为了改进食物质量和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需求而参加食物中的化学合成或许天然物质。依据食物添加剂用处的不同，大体可分为２１类（不包含香料及加工助剂），包含酸度调节剂、漂白剂、防腐剂、膨松剂、着色剂、乳化剂、护色剂、酶制剂、增味剂、水分坚持剂、安稳和凝固剂、甜味剂、增稠剂、抗氧化剂、胶姆糖根底剂、面粉处理剂、被膜剂、养分强化剂等。